Los nietos vuelven a las recetas de la nona

La información sobre lo que comemos nos hizo más conscientes: pensamos dos veces antes de saber qué tiene, de dónde viene y quién produjo lo...

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Pollo a la naranja

El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés. En este c...

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Arrollado de chivito con vegetales

Con estas hierbas y condimentos toma un sabor único. Mirá cómo se lo hace.

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El brinkmanense Gabriel Reusa propone dar identidad cultural a la cocina de cada región de la provincia

Junto a la Agencia Córdoba Cultura y su emprendimiento lanzaron "Utuco", un programa multidisciplinario que integra sabores, saber...

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Masa básica para tarta salada

Ingredientes para esta masa para tarta salada: Harina común 300 gramos. Agua a temperatura ambiente 140 ml aproximadamente. Aceite de oliva ...

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Hallan un cóctel de antibióticos en peces que se venden para consumo

Un estudio detectó residuos de 42 fármacos en muestras de diferentes especies ofrecidas en comercios de la capital provincial. Las sustancia...

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1.500 Trabajos científicos derribaron 10 mitos sobre el consumo de lácteos

Las investigaciones están compiladas en un libro de reciente edición en Chile. Respuestas a la leche y el cáncer o a la leche y la obesidad,...

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Las bondades de un superalimento que previene enfermedades

Capia resaltó que aporta vitaminas y minerales y mejora el sistema inmunológico. Todo lo que hay que saber. En el marco de la Semana Mundial...

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Sándwich de bondiola

No se conoce con exactitud el origen de éste exquisito sándwich, pero lo que si se conoce es que se ha instalado en Argentina y en éste p...

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Budín de pan

Te sobró pan, no lo tires hoy vamos a realizar un clásico de clásicos, “Budín de pan”. Por Leandro Ciliberto Para la receta de un mo...

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Por qué no deberías guardar los huevos en la puerta de la heladera

Muchas personas llevamos adelante esta práctica que, según la Organización Mundial de la Salud, podría ser perjudicial para nuestra salud...

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Locro criollo

Maravilloso guiso que tiene miles de versiones y mucho sabor Por Leandro Ciliberto Hoy vamos a preparar un locro criollo, este maravillo...

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Guiso de mondongo

Plato que proviene de la zona de Lombardía, norte de Italia. Y su nombre, de origen germano, era antiguamente butze (vísceras), luego conv...

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Falafel: Deliciosa comida típica del oriente medio .

por Leandro Ciliberto El Falafel es una comida típica del Oriente Medio que ha adquirido gran relevancia en los últimos años en occident...

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Lengua a la vinagreta!!

Lengua a la vinagreta se habla un corte de la lengua vacuna listo con vinagre, semejante a eso que conocemos como escabeche. Es, como “pla...

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Risotto vegetariano

El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía, junto con la pasta y la...

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Arroz con leche

Postre típico de la gastronomía internacional, muy fácil de prepara y que nos llevara a recordar nuestra infancia.

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Tradicional pollo a la cacerola

Perder el miedo a la cocina, sobre todo para quienes no tienen otra opción que hacerlo, es poner manos a la obra. Con esta receta de un r...

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¿Qué son los alimentos deshidratados?

Frutas, carne, pescado, huevos y leche son algunas de las comidas que pueden desecarse. La pérdida de nutrientes depende directamente del...

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Las mejores sopas para los días fríos

Recetas y propuestas de sopas saludables en base a vegetales que aportan excelentes nutrientes y calorías al cuerpo.  “Algunas son desint...

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